Villekulla

Den där känslan, när man annars inte gillar bakning eller att stå mycket i köket, men när den där känslan kommer måste man ju bara göra något åt det

Sen den där tillfredställelsen när man får bjuda några goda vänner eller familjen på ett förhoppningsvis lyckat gott bakverk, det går inte att förklara med ord!

Jag hittade två recept som jag blev intresserad av. De var faktiskt inte så svåra men jag rekommenderar att man gör dem en dag på förhand eftersom båda ska stå i kylen väldigt länge. Eftersom jag inte mår så bra av vete bytte jag ut mjölet till glutenfritt mjöl som jag köpte på ruokavaliot. Deras webbutik hittar ni här: ruokavaliot. De har stort utbud med olika ekologiska livsmedel.

När kakorna var färdiga gick vi ut för att leta efter något att dekorera med. Eftersom det är sommar tycker jag det är bra att ta av det naturen har att erbjuda.

Först en tur via blåbärsriset som faktiskt är vår gräsmatta på tomten, lyxigt va! 

Det värsta var att där fanns massor med getingar som åt av blåbären så där var det att passa sig så man inte blev biten.

Sedan har vi både blommor och hallonbuskar på gården så allt material jag behövde hittade jag inom en radie på 20 meter.

Det bästa med att baka tycker nog jag är dekorering och förstås serveringen. Jag har inte riktigt tålamodet för att baka men dekorering, det är kul.

Och här kommer resultaten. En jordgubbspannacottatårta och en salted caramel chocolate tart, recepten hittar ni genom att klicka på namnen i texten. 

Sedan var det bara att bjuda nära och kära på kaffe med dopp och umgås lite.

Det kallar jag för sommar!